حلويات كيتو : السعرات الحرارية في الكوكيز الصغير

الكوكيز من بين الحلويات المميزة التي يفضلها الكبار والصغار على حد سواء، وقد يفضل البعض تناول الكوكيز مع الشاي أو القهوة على حد سواء، و يعتبر الكوكيز الصغير من بين أكثر الأنواع انتشارا خاصة لمن يتبعون الحميات الغذائية وخاصة رجيم الكيتو حتى لا يقدموا على تناول كميات كبيرة منه.

لكن لا داعي للقلق فمع قلت فري سوف تتمكن من تناول الكوكيز بدون زيادة في الوزن فهو لا يحتوي على نسبة كبيرة من السكر وهي لينة وتذوب في الفم وتعتبر من حلويات كيتو .

السعرات الحرارية في الكوكيز الصغير


يعتبر الكوكيز الصغير المقدم من قولت فري من بين أنواع الحلى المميزة التي تقدمها قلت فري، وجميع المكونات التي تخص الكوكيز قد تم اختيارها بعناية فائقة وهي مكونات طبيعية 100% حتى لا تحصل على سعرات حرارية عالية في حال تناولها، وعن السعرات الحرارية التي توجد في الكوكيز فهي على النحو التالي:

السعرات الحرارية في الكوكيز الصغير
السعرات الحرارية في الكوكيز الصغير
  • السعرات الحرارية المتوفرة في القطعة الواحدة هي 51 جم.
  • الدهون الكلية في القطعة هي 4 جم.
  • الدهون المتحولة 0 جم.
  • مجموعة الكربوهيدرات التي توجد في القطعة الواحدة من الكوكيز هي 4 جم.
  • تحتوي القطعة على سكر 1 جم.
  • الألياف المتوفرة بالقطعة الواحدة هي 2 جرام.
  • بينما تحتوي القطعة على بروتين 2 جرام.

والكوكيز المتوفر لدى قلت فري خالي من الجلوتين والسكر ومناسب لمتبعي نظام الكيتو.

نبذة عن الكوكيز الصغير الصحي


تعتبر الكوكيز الصغير الصحية المقدمة من قلت فري من بين الحلويات التي لا تحتوي على نسبة كبيرة من الكربوهيدرات مثل وصفات الكوكيز التي يتم تحضيرها برقائق الشوكولاتة، ولكن يتم استخدام دقيق اللوز في تلك الوصفة بدلا من دقيق القمح المتعارف عليه في الكثير من الوصفات الخاصة بالحلويات على وجه التحديد.

كما يتم استبدال السكر العادي في ذلك المنتج بسكر الستيفيا فهي من الحلويات المصنعة إلى متبعى الأنظمة الصحية المختلفة، كما يعتبر من بين الحلويات المناسبة لمن يعاني من مرض السكر، كما أنه خالي من الجلوتين لذا فهو يعتبر مناسب لمتبعي نظام الكيتو ونظام لو كارب ويعتبر حلى صحي .

طريقة تحضير الكوكيز الصغير


من الممكن تحضير الكوكيز الصغير بدقيق اللوز من خلال المكونات والطريقة التالية، حيث يعتبر دقيق اللوز هو الدقيق البديل لدقيق القمح الذي يعتبر منخفض السعرات الحرارية ومناسب إلى الجميع خاصة من يقوم بإتباع الحميات الغذائية المختلفة، وعن المقادير الخاصة بتحضير الكوكيز الصغير فهي على النحو التالي:

مقادير الكوكيز: 

  • عدد 2 كوب دقيق من دقيق اللوز.
  • حبة بيض واحدة.
  • ربع ملعقة صغيرة الحجم من القرفة.
  • ربع ملعقة صغيرة الحجم من الملح.
  • عدد 2 أصبح من الزبد على أن يكون بدرجة حرارة الغرفة ومن الأفضل استخدام زبد لايت.
  • شوكولاتة غامقة أي نوع مفضل ويفضل أن يكون منخفض السكر.
  • كمية من السكر الستيفيا أو أي نوع سكر دايت مفضل لديكم.

طريقة تحضير الكوكيز:


  • يتم تجهيز الكوكيز من خلال وضع دقيق اللوز في وعاء مناسب، على أن يتم وضع القرفة والملح على أن يتم خلط المكونات مع بعضها البعض حتى تتجانس.
  • وضع السكر مع الزبد في خلاط العجين على أن يتم خلط المكونين مع بعضهم البعض للوصول إلى الشكل الكريمي.
  • يتم إضافة البيضة إلى السكر والزبد مع الاستمرار في خفق المكونات جيدا من أجل الحصول على قوام هش وكريمي في نفس الوقت.
  • يتم إضافة المكونات الجافة السابقة تحضيرها إلى الخليط بشكل تدريجي مع الاستمرار في الخفق، من أجل الحصول على قوام متجانس في النهاية، تم إضافة الشكولات إليه مع التقليب.
  • تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • يتم فرد العجين على سطح عليه كمية من الدقيق على أن يكون ذلك العجين سميك.
  • بواسطة القطاعة الخاصة بالعجين يتم تقطيع العجين إلى أشكال متعددة على حسب الرغبة، ومن الممكن أن يتم وضع العجين بين ورقتي من الزبد وإدخاله إلى الفرن قبل أن يتم تشكيله.
  • بعد أن يتم تشكيل العجين من الأفضل أن تقوم بوضع العجين في الفريزر حتى يسهل إزالته من على الدقيق والمحافظة على شكله في نفس الوقت.
  • ندخل الكوكيز إلى الفرن لمدة 12 دقيقة على الأكثر حتى تحمر الجوانب.
  • نترك الكوكيز حتى يبرد تماما ويتم تقديمه مع القهوة أو الشاي على حسب الرغبة.

اترك تعليقا

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *