بذور الشيا و 15 من أهم فوائدها التي ستجعلك تتناول الشيا بشكل يومي للأبد

بذور الشيا هي عبارة عن بذور مسطحة ذات شكل بيضاوي و ملمس مسقول. هذه النبتة أصلها من المكسيك و غواتيمالا وهي تنتمي إلى عائلة النعناع وكانت بذور الشيا تعتبر طعاما أساسيا لحضارة الآزتيك و المايا كما أن كلمة ” شيا ” تعني القوة في لغة المايا . كما أنه من طقوس حضارة الازتيك قبل خوض أية حرب كان المحاربون يتناولون ملعقة كاملة من بذور الشيا وكانو يقومون بذلك لأن هذه النبتة كانت تبقيهم يشعرون بالشبع لمدة 24 ساعة .
أما بالنسبة للون حبوب الشيا فقد تختلف من اللون الأبيض والبني و الأسود . لذلك فيمكن إضافة بذور الشيا تقريبا لكل أنواع الطعام ، وتبقى أسهل طريقة لإضافة هذه البذور إلى طعامك هي عن طريق طحنها وبعد ذلك إضافتها إلى عجين الخبز و الحلوى و الشوربات أو العصائر ، بهذه الطريقة تستطيع إضافة الشيا إلى حميتك الغذائية بسهولة حتى تستفيد من قيمتها الغذائية .

قيمة بذور الشيا الغذائية

تحتوي كل 100غ من الشيا على القيمة الغذائية التالية:

  1. البروتينات: 17 غ
  2. الكاربوهدرات: 42 غ
  3. الذهنيات: 31 غ
  4. فيتامين: أ و بـــ و ســ
  5. السعرات الحرارية : 486 سعرة .

ماهي فوائد بذور الشيا على الصحة ؟؟

بذور الشيا وفوائدها

تعتبر بذور الشيا من أشهر الأطعمة على مر العصور ، وبفضل قيمتها الغذائية العالية و فوائدها الصحية المتعددة مما دفع العلماء إلى تحليل و فحص هذه البذور حتى يتعمقو في فوائدها على صحة الإنسان .

وهذه قائمة بأشهر و أهم فوائد حبوب الشيا على جسم الإنسان بصفة عامة.

 

بذور الشيا للتنحيف.

بذور الشيا

كباقي البذور فإن بذور الشيا لا تختلف عنهم فيما يخص التنحيف و خسارة الوزن الزائد . و ذلك لأن بذور الشيا غنية بالألياف الغذائية ، والألياف تعمل على إمتصاص كمية كبيرة من المياه مما يدفع بطنك إلى الإمتداد وذلك حتى تشعر بالإنتفاخ وتقلل من تناول الطعام .
كما أن بذور الشيا تحتوي على نوع خاص من الألياف و يسما بالجلوسمنا ، هذا الأخير تم فحصه و دراسته في عدة مرات ودائما ما كانت النتيجة فقدان الوزن. كما هو معروف أن تناول البروتينات يساعد على تقليل كمية الطعام التي نتناولها في اليوم مما يساعد على فقدان الوزن . لذلك فإن بذور الشيا للتنحيف شيئ طبيعي و ذلك لأنها تحتوي على كمية لا يستهان بها من البروتين . لذلك أجريت دراسة على 90 شخص يعانون من الوزن الزائد وتم إعطائهم ملعقة من بذور الشيا لمدة 12 يوما مع ممارسة للرياضة و برنامج غذائي صحي بعد إنتهاء المدة لاحضو إنخفاض مهم في الوزن مقارنتا مع من إتبعو الحمية الغذائية فقط .
ولكن إستعمال بذور الشيا للتنحيف وحدها دون إجراء أي تغيير في نمط عيشك فذلك لن يعطيك أية نتيجة بل يجب عليك إتباع حمية غذائية صحية مع ممارسة مستمرة للتمارين الرياضية وهكذا ستصل إلى هدفك في إنقاص الوزن. لذلك أنصحك بالإطلاع على مقالة

تمارين الكارديو لإنقاص الوزن 

 

حبوب الشيا غنية بالألياف الغذائية

الألياف هي عبارة عن مكون يساعد على الهضم ويقوم بتطهير القولون ، و إذا ما صعدت إلى أول الصفحة و قرأت القيمة الغذائية للشيا فسترى كم نسبة الكاربوهدرات بها وتلك النسبة أزيد من نصفها هي عبارة عن ألياف وتناول هذه الأخيرة سيجعلك تشعر بالشبع وستتوقف بطنك عن القرقرة و البحت عن الطعام لفترة طويلة . وذلك لأن بذور الشيا لها القدرة على إمتصاص ضعف وزنها بعشرة مرات بالماء مما يجعل بطنك تنتفخ من الشبع ولن تستطيع تناول الطعام لمدة طويلة و سيبدأ جسمك بهضم ذلك الطعام ببطئ. وبما أن الشيا تحتوي على 40 % من وزنها الياف فذلك يجعل منها أحون مصدر للألياف .

فوائد بذور الشيا في تعديل مستوى السكر في الدم و منع مرض السكري

بذور الشيا

بما أن بذور الشيا غنية بالألياف الغذائية و الأوميغا 3 فإن الشيا لها القدرة على تحسين صحة التمثيل الغذائي و بالتالي مساعدتك على تعديل نسبة السكر في الدم . ومن خلال دراسة تمت على 9 نساء و 11 رجل يعانون من داء السكري من النوع الثاني بحيت يتم إعطائهم بشكل يومي 37 غرام من بدور الشيا أو 37 غرام من نخالة الخبز لمدة 2 أسبوع. خلاصة القول أن المجموعة التي كانت تتناول بدور الشيا حصل عليه تحسن كبيرة جدا مقارنتا مع المجموعة التي كانت تتناول نخالة الخبز .
الكن البعض يتسائل كيف أضيف هذه الكمية من الشيا في طعامي اليومي ، أسهل طريقة لفعل ذلك هي عن طريق إضافة بذورها إلى الخبز فبهذه الطريقة تكون قد إستفدت من فوائدها العضيمة و كذلك أضفت نكهة جميلة إلى خبزك اليومي .

بذور الشيا تحارب الإمساك

كما أسلفنا أن بذور الشيا غنية بالألياف الغذائية ، و الشيا تحتوي على نوعان من هذه الإلياف و هي الألياف الغير القابلة للذوبان و الألياف القابل للذوبان. لذلك هنالك بحت من طرف على أن الألياف القابلة للذوبان المتواجدة في الشيا تعمر على حفض كمية كبيرة من المياه في البراز مما يجعل ملية مرور البراز من الأمعاء سهلة و سريعة وناعمة. أما بالنسبة لألياف الغير قابلة للدوبان فهي تضيف الحجم إلى المواد البرازية مما يساع على مرورها عبر الأمعاء ومنع وقوع الإمساك .

صغيرة الحجم ضخمة القيمة الغذائية

 

لا تجعل حجم بدور الشيا يخدعك فقد تبدو لك صغيرة الحجم ولكن قيمتها الغذائية كبيرة جدا و إليك ما تحتوي على ملعقة واحدة فقط من بذور الشيا حتى تتأكد من كلامي.

  • 4.4 غرام من البروتين
  • 42% من إحتياجك اليومي من الألياف
  • 30% من إحتياجك اليومي من المنغنيز
  • 27% من إحتياجك اليومي من الفسفور
  • 18% من إحتياجك اليومي من الكالسيوم
  • 4915 مليغرام من الأوميغا 3
  • 1620 ميليغرام من الأوميغا 6

هل رأيت!! من كان يتوقع أن بذور صغيرة الحجم قد تحتوي على كل هذه القيم الغذائية لذلك لا تستهن بها بالرغم من صغر حجمها فليست كل الأطعمة غنية بمثل هذه القيم الغذائية.

فوائد بذور الشيا على صحة القلب

الشيا

 

على الرغم من كل الأبحاث التي أجريت حول علاقة الشيا بتحسين صحة القلب إلا أن هنالك أبحات تضهر الفوائد التي تحدتها بذور الشيا على القلب . أولا هنالك عدة أبحات تأكد فوائد الأميغا 3 المتواجدة بالشيا على صحة القلب فهي قد تقلل الإلتهابات و زيادتا على ذلك هنالك أبحات تأكد على أن الأوميغا 3 لها القدرة على التقليل من مخاطر تجلط الدم وعدم انتظام ضربات القلب و بالتالي تقليل نسبة الإصابة بالنوبات القلبية والسكتة الدماغية أو الموت القلبي المفاجئ كما أن الوميغا 3 المتواجدة ببذور الشيا لها القدرة على تخفيض نسبة الكوليسترول في الدم ومستويات الذهون الثلاثية، وتحسين وظيفة بطانة الأوعية الدموية، والحد من الترسبات المرتبطة بتصلب الشرايين، وخفض ضغط الدم .

بذور الشيا و زيادة الطاقة و النشاط

وفقا للأسطورة التي تقول على أن المايا والأزتيك هم أول من إستعمل بذور الشيا كمشروب طاقة قبل الذهاب للقتال ومنذ ذلك الحين و بذور الشيا قد أتبتت أن لها القدرة على زيادة الطاقة و النشاط في الجسم وذلك بفضل الكاربوهدرات و الألياف المتواجدة بها في تمد الجسم بالطاقة لمدة طويلة كما هنالك عدة منضمات تنصح العدائين بتناول الشيا قبل السباق و ذلك لأنها تحارب جفاف الجسم و تمده بالطاقة و تحد من إلتهابات المفاصل و تسرع الإستشفاء العضلي . وبما أن الشيا تعمل على إبطاء تحيليل الكاربوهدرات إلى سكريات فذلك يبقي جسمك نشطا لمدة طويلة لهذا فهي مفيدة لمن يمارسون الرياضة أو الأعمال الشاقة فهي ستبقي جسمك مغذى لفترة أطول .

مشروب بذور الشيا للزيادة الطاقة

بذور الشيا للتنحيف

إذا كنت ممن يمارسون أية رياضة بصفة عامة أو رياضة كمال الأجسام بصفة خاصة فلابد لك أن شاهدت إعلانا أو قرأت مقالتا عن مشروبات قبل الذهاب إلى التمارين، فهذه الأخيرة تمد جسمك بالطاقة التي تحتاج إليها أثناء قيامك بالتمارين ، ولكن العيب في تلك المشروبات أنها تكون مليئة بالكافيين و السكر مما يدفعك إلى شرب كميات كبيرة جدا من الماء و ذلك حتى تبقي جسمك رطبا و حتى لا تفقك طاقتك عند التمارين .
أما بذور الشيا فهي تمد جسمك بكل الطاقة التي يحتاجها وفي نسف الوقت تبقي جسمك رطبا دون الحاجة إلى شرب كميات كبيرة من المياه .
وأحسن طريقة لإعداد مشروب الطاقة الخاص بالشيا هو أخد قطعة من الليمون و ملقعة من الشيا و خلطها مع كوب من الماء و شربها قبل الذهاب للتمارين ، و أكيد ستلاحض فرقا واضحا عند التمرين .

فوائد الشيا في تغيير المزاج

فوائد الشيا عديدة ومن أهمها أن الشيا لها القدرة على تغيير مزاجك و جعلك إنسانا سعيدا و ذلك لأنها تحتوي على الأحماض الأمينية التربتوفان هذا الحمض الأميني له قدرة قوية على علاج مشكل النوم مما سيجعلك تناوم مثل طفل صغير . كما أن التربتوفان له القدرة على إفرزا هرمونات و ناقلات عصبية مثل السيروتونين وهذا الأخير يلعب دورا مهما في محاربة القلق وبالتالي تغيير في مزاجك إلى الأحسن و إفراز الهرمون المسؤول عن النوم وهو هرمون الميلاتونين.

فوائد بذور الشيا على العضام

بذور الشيا للتنحيف

ملعقة واحدة من بذور الشيا تمد جسمك بحوالي 18% من إحتياجك اليومي من الكالسيوم وهذا يضع بذور الشيا بالمقدمة بحيت لا يوجد أي من منتوجات الحليب يحتوي على هذه الكمية من الكالسيوم لذلك لكل من لا يتناول منتجات الألبان بشكل يومي ءو يعاني من حساسية تجاهها فإن بذور الشيا هي الحل الأنسب لذلك .
وبعيدا عن الكالسيوم فإن الشيا غنية بمجموعة من الموكانت الغذائية المفيدة للصحة العضام مثل الفوسفور و المغنيسيوم و البروتين .
الشيا تعمل على تقوية عضامك و أسنانك في نفس الوقت .

فوائد الشيا على صحة الأسنان

بذور الشيا فى مصر

بذور الشيا

بإعتبارها غنية بالكالسيوم و الفوسفور و الزنك و الفيتامين “ألف” فليس من المفاجئ ما تقوم به بذور الشيا من فوائد على صحة أسنانك . الكالسيوم جد ضروري للبناء و الحفاض على صحة الأسنان ، أما الزنك فيقوم على منع الترسبات على أسنانك كما أنها تحتوي تقوم بقتل البكتيريا التي تتسبب في النفس السيئ . لذلك فإن تناول بذور الشيا يعتبر الحل الأمثل للحفاض على صحة الأسنان من كل المشكل اتي قد تصيبك مثل التسوس و إصفرار الأسنان أو النفس السيئ.

الشيا طعام طبيعي

على عكس باقي الأطعمة التي يطلقون عليها بالصحية وهي أصلا أطعمة معدلة جينيا ، فإن بذور الشيا هي عبارة عن طعام ينمو بشكل طبيعي ولا يحتاج أي تدخل صناعي ولا يحتاج إلى أية أسمدة مما يجعل منها واحدة من أكثر الاطعمة صحتا على الإطلاق . لذلك فيمكنك تناول بذور الشيا دون الخوف على أن تكون قد إستهلكت طعاما معدلا جيينيا و قد يسبب لك مشاكل في المستقبل .

بذور الشيا للحامل

بذور الشيا للتخسيس

هذه البذور الصغيرة تحتوي على كمية كبيرة من المكونات الغذائية المفيدة للحامل لذلك على كل الحوامل إضافة هذا المكون إلى حمياتهم ، وذلك لأن الحمل يستنزف كل الطاقة و المكونات الغذائية من جسمك ، لذلك فإن تناول بذور الشيا سيساعدك على تعويض ذلك ومد جسمك بكل الطاقة التي تحتاجين إليها . لذلك فإن بذور الشيا ليست مفيدة للحامل فقط بل كذلك لصحة جنينها .

تعرفي على أشهر أعراض الحمل

فوائد الشيا على الجلد

في الأشهر الماضية فقط هنالك فريق بحت مكسيكي(1) أكد على أن بذور الشيا تحتوي على ضعف مضادات الأكسدة مقارنتا مع الأبحات القديمة وبهذا تكون الشيا أكثر المكونات الطبيعية الغنية بمضادات الأكسدة وهذه الأخيرة تعمل على تسريع نضام إصلاح الجلد و تمنع الأضرار التي قد تتعرض لها البشرة و تقي من التعرض للشيخوخة الجلد المبكرة .

فوائد الشيا للوقاية من سرطان الثدي

بذور الشيا للتخسيس

تحتوي بدور الشيا على حمض اللينوليك ألفا وهو عابرة عن حمض أوميغا 3 الدهنية وفي سنة 2013 تم إكتشاف على أن حمض اللينوليك ألفا يعمل على الحد من نمو الخلايا المسرطنة بالثدي وكذلك عنق الرحم .
كما أنه تم إيجاد على أنها تقوم بقتل الخلايا السرطانية و تجاهل الخلايا الغير المصابة . على أية حال لازالت هنالك من الأبحات التي وجب إجرائها حتى يتوصلو إلى نتائج مطورة و محسنة في هذا الموضوع لأن ذلك قد يساعد العديد من النساء اللواتي يعانين من سرطان الثدي.

تعرفي على علامات سرطان الثدي حتى تقي نفسك من هذا المرض

الأعراض السلبية للبذور الشيا

هنالك أعراض سلبية جد قليلة لهذه البذور ، ولكن على حسب دراسة تمت بجامعة آلاباما أضهرت على أن بذور الشيا قد تزيد من نسبة إصابة المرء بسرطان البروستات . ولكن بعد مدة إتضح أن هذه الدراسة كانت إنحيازية ولم تكن شفافة 100%.

ووفق دراسة تمت سنة 2010 في نفس الجامعة (2) لم تضهر على أن بشور الشيا لا تعرض بالإصابة بسرطان البروستات فقط بل أكدت أنها تنقص من نسبة إصابتك بذلك المرض .

ولكن على العموم بعض الأشخاص قد يواجهون الشعور بعدم الراحة بعد تناول الشيا و ذلك راجع إلى إحتوائها على كمية كبيرة من الألياف و الكاربوهدرات .و هذا يحدت مع كل الأطعمة لذلك وجب تناولها بكميات صغيرة و عدم الإكثار منها و ذلك حتى تحقق الإستفادة القسوى من هذه البذور السحرية .

بذور الشيا للتخسيس

بإعتبارها غنية بالألياف و المغنيزيوم و الفيتامينات وكونها مضاد للأكسدة و غنية بالأوميغا 3 هذه المكونات تجعل من بذور الشيا طعاما قويا و صحيا لدرجة كبيرة جدا ، فهي لن تساعدك على الحفاض على صحتك و وقايتك من الأمراض مثل مشكل الهضم و الإمساك فقط بل لها القدرة على تقليل نسبة إصابتك بمشاكل القلب و السكري كذلك . و الجميل في الأمر وهو سهولة إستهلاك هذا الطعام و إضافته إلى حميتك الغذائية فيمكنك إضافته إلى مشروباتك أو إلى الخبز أو الحساء… كل هذا يجعل من بذور الشيا طعاما خارقا .

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Shares